NARGİLE TARİHİ ..::
İnsanoğlu ilk olarak milattan önce keşfetti tütünü... İbadet
amacıyla yaktıkları tütün yapraklarının verdiği keyfi fark eden
insanlar, o günden beri onu hayatlarında vazgeçilmez kıldı. Tütün,
tarih boyunca çeşitli medeniyetler tarafından şekillendirildi. Pipo
oldu, puro oldu, sigara oldu, ağızlarda çiğnendi. Ancak hiçbir
şekil, tütün ile nargile kadar bütünleşmedi.
Hindistancevizi'nin dışındaki tütün benzeri tabakayı yakan ve
cevizin içine soktukları kamışla keyif yapan Hintliler, asırlar
sürecek olan nargile geleneğini de başlatmış oldular. Nargile,
aradan geçen yüzyıllar sonunda bir kültür haline dönüştü. Dede
torununa miras bırakacak kadar değer verdi nargilesine... Kimi zaman
sultanların başucunda yerini aldı, kimi zaman ise hak ettiği ilgiden
mahrum bırakıldı. Nargile ve nargile çevresinde oluşan göz
kamaştırıcı kültür, bugün yine o ihtişamlı günlerine yeniden
dönmenin hazırlığını yapıyor. Tütüne sihir katan kültür, gün
geçtikçe daha fazla ilgi, sevgi görmeye devam ediyor.
Doğu kültürünün önemli bir parçası olan nargilenin ismi Farsça'da
'Hindistancevizi' anlamına gelen "nargil" kelimesinden geliyor.
Araplarca "şişa", İranlilarca ise "kalyan" olarak adlandırılan
nargilenin ilk örnekleri Hindistan'da ortaya çıktı.
Hindistancevizinin içi boşaltıldıktan sonra kabuğuna bir kamış
sokularak yapılan ilk nargile, hintkeneviri tüketimine yeni bir
boyut katarken, hindistancevizi ise zamanla yerini kabağa bıraktı.
Gün geçtikçe yaygınlaşmasının ardından da porselen ve bronz gövdeli
nargileler ortaya çıktı ve bunları çini, gümüş ve cam gövdeli
nargileler izledi.
Önce İranlilar, sonra Araplar arasında yaygınlaştı.
Araştırmacıların 'sohbet medeniyeti' diye tanımladığı Osmanlı ise
tütünü tanıdığı 16. y.y dan bu yana nargileyi içine çekip, dumanını
göğe savuruyor. Muhabbet erbablarının vazgeçilmez dostu nargile, bu
misyonunu günümüzde de hiçbir şey yitirmeden sürdürüyor. Çünkü
tiryakilere göre tek başına nargile içmenin hiçbir anlamı yok! Bu
nedenle nargile kahveleri hâlâ en koyu sohbetlerin başlıca mekanı
olma özelliğini koruyor.